氫氧化鈣Ca（OH)2% ≥ 98.0 96.0滴定法；
鹽酸不溶物 % ≤ 0.2 0.2 重量法；
重金屬（以pb計(jì)） % ≤ 0.002 0.002比色法；
砷 % ≤ 0.0005 0.0005 砷斑法；
食品級(jí)氫氧化鈣用途
食品級(jí)的氫氧化鈣，多應(yīng)用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他高檔有機(jī)化工的合成。
食品級(jí)氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，在其他食品領(lǐng)域的應(yīng)用上可用于啤酒、干酪、可可制品、素食制品、飲料制品和食品魔芋制品。
食品級(jí)氫氧化鈣的性質(zhì)由氧化鈣和水消化而得。白色粉末狀，具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿，對(duì)皮膚、織物等有一定的腐蝕作用。吸濕性很強(qiáng)。幾乎不溶于水，食品級(jí)氫氧化鈣的澄清水溶液成為石灰水，有堿性，能吸收空氣中的二氧化碳而生成碳酸鈣沉淀。食品級(jí)氫氧化鈣與水組成的乳狀懸浮液成為石灰乳，由于食品級(jí)氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以食品級(jí)氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。
食品級(jí)氫氧化鈣種類
化學(xué)試劑級(jí)食品級(jí)氫氧化鈣主要用于科研和開(kāi)發(fā)。其品質(zhì)高，含量高，價(jià)格也較高。
醫(yī)藥級(jí)和食品級(jí)食品級(jí)氫氧化鈣醫(yī)藥級(jí)和食品級(jí)食品級(jí)氫氧化鈣廣泛用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、鈣劑合成及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他高檔有機(jī)化工的合成。
工業(yè)食品級(jí)氫氧化鈣主要應(yīng)用環(huán)保中和劑，酸性廢水、污水處理，鍋爐煙氣脫硫和房屋建筑，農(nóng)業(yè)上也可用它降低土壤酸性，改良土壤結(jié)構(gòu)。

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